صحت مند زندگی کے 5 سنہری اصول | مٹی کے برتن، سرسوں کا تیل، گڑ، نمک اور پانی 5 golden rules for healthy living | Clay pots, mustard oil, jaggery, salt and water ۔۔۔
صحت مند زندگی کے 5 سنہری اصول تعارف انسان کی صحت کا سب سے بڑا راز فطرت کے قریب رہنے میں ہے۔ جیسے ہی ہم نے مٹی، قدرتی خوراک اور دیسی طریقے چھوڑے، بیماریاں بڑھ گئیں۔ اگر ہم دوبارہ اپنی اصل کی طرف لوٹ آئیں تو صحت مند، پُرسکون اور خوشحال زندگی گزار سکتے ہیں۔ --- 1- مٹی کے برتنوں کا استعمال (Clay Pots Benefits) مٹی کے برتن میں کھانا آہستہ پکتا ہے، جس سے غذائیت محفوظ رہتی ہے۔ مٹی کے برتن کھانے میں ذائقہ بڑھاتے ہیں۔ کھانا ہلکا اور ہضم ہونے میں آسان ہوتا ہے۔ اسٹیل اور پریشر ککر میں کھانا صرف گلتا ہے، پک نہیں پاتا۔ --- 2- سرسوں کا تیل (Mustard Oil for Cooking) کوکنگ آئل صحت کے لیے بنیادی حیثیت رکھتا ہے۔ زیتون کا تیل سب سے بہتر ہے لیکن مہنگا ہے۔ عام لوگوں کے لیے بہترین انتخاب سرسوں کا تیل ہے۔ سرسوں کا تیل کبھی جمے نہیں۔ اگر جم جائے تو خالص نہیں۔ یہ تیل دل کے امراض، فالج اور ہائی بلڈ پریشر سے بچاتا ہے۔ اچار کو بھی سرسوں کا تیل محفوظ رکھتا ہے، بالکل ایسے ہی یہ ہماری نالیوں کو صاف کرتا ہے۔ --- 3- پتھر والا نمک (Himalayan Pink Salt) نمک صرف ذائقہ نہیں بلکہ کردار بنانے والا عنصر ہے۔ دنیا کا بہتر...